《中遊日記》和《香臺紀覽》是日據時期壟斷高麗紅蔘的海外進出口商三井物產所招請的開城商人孫鳳祥、孔聖學等人在視察海外紅蔘販路時留下的紀行文文獻。《中遊日記》是孔聖學在1923年與6名人員組成視察團，從上海出發，至杭州、南京、曲阜、盧山、泰山、北京、大連、瀋陽的旅行紀錄。《香臺紀覽》的內容包含孔聖求在1928年，從台灣出發，至廈門、香港、澳門、上海等地的視察紀錄。本篇論文在於探討不僅是接受傳統的漢學教育，在詩文上也有傑出表現的開城儒商孫鳳祥和孔聖學兄弟，在朝鮮總督府和三井物產的幫助下，透過視察中國、台灣、香港的紅蔘販賣通路，進而對中華產生的新認識。